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しゅらすこ
『シュラスコ』はもともとはブラジルではバーベキューの意味で家庭でも使われ、スペイン語圏では「チュラスコ」又は「アサード」と呼ばれ、アルゼンチン、ウルグアイ、ボリビアなどでも供される。
焼いた肉はギャルソン（もしくはシュハスケイロ、牧童の格好をしている場合はガウーショ）と呼ばれる男性ウエイターが串ごと客席に運び、目の前で食べたい量を切り分けるという供し方が特徴（もともとはブラジル南部のガウーショたちが行う料理法）。
その為、下図のように直接かぶりつく食べ方は絶対しない。
学園革命伝ミツルギ第3巻において
姫宮京が「シュラスコ部」なるものを作ろうとしたが「知名度が低い」「練習に必要な肉の出費が大きすぎる」等の理由から却下された。
野原ひろし_昼メシの流儀第102話「ブラジル料理の流儀」にてひろしは新規オープン割引により1800円になったシュラスコ食べ放題ランチに舌鼓をうった。
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