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チタタプ

ちたたぷ

獣肉のたたき。アイヌ風タルタルステーキ
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概要

チタタㇷ゚はアイヌ語で「細かく叩いたもの」という意味。
正確な発音は最後のプが小さくなるのだが、文字上では表記できない為、このような形になる。

関連タグ

アイヌ/アイヌ語 タルタルステーキ
オハウ:チタタプの派生料理に相当。アイヌのつみれ汁
ゴールデンカムイ:明治期の北海道を舞台にした漫画。チタタプを始めとする数多くのアイヌ料理が出て来る。

外部リンク

たたき - Wikipedia
アイヌ料理 - Wikipedia

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