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チタタプ

ちたたぷ

獣肉のたたき。アイヌ風タルタルステーキ

アイヌ語で「細かく叩いたもの」という意味。

関連タグ

アイヌ/アイヌ語 タルタルステーキ
オハウ:チタタプの派生料理に相当。アイヌのつみれ汁

外部リンク

たたき - Wikipedia
アイヌ料理 - Wikipedia

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