ラザーニャ

らざーにゃ

パスタの一種、またはそれを用いた料理。

曖昧さ回避

• 『ラグナロクオンライン』に登場する地名。→港町ラザーニャ
• パスタの一種、またはそれを使った料理。本項で解説

概要

パスタの一種。またはそれを用いて作るイタリア料理。「ラザニア」ともいう。

ラザーニャ（パスタ）

板状の四角形のパスタ。縦12～18cm、横6～8cmくらいのものが一般的。アメリカでは、平らな板ではなく、トタン屋根のように波打っているものが広く使われている。

ラザーニャ（料理）

イタリア料理の一つ。深さのある耐熱容器に、ベシャメルソース、ミートソース、ラザーニャ、チーズを何層か重ね、最上段のベシャメルソースに焼き色がつくようにバターを乗せて、オーブンで焼いたもの。イタリアでは代表的な家庭の味。

また、移民による文化継承からか、アメリカ料理としても知られる。

日本ではオーマイ『ラザニエッテ』や日清製粉『青の洞窟 ラザニア・エミリアーナ』などのミールキットが有名。

関連イラスト

関連タグ

食べ物　イタリア料理　パスタ

宇宙船サジタリウス……登場人物の一人ラナの好物。当時の子供達にラザニアの存在を知らしめた原因

ガーディアンテイルズ…登場人物のリサとマリアの好物。