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オーブン

おーぶん

西洋式のかまどのこと。

西洋式のかまどのこと。日本語では「天火(てんぴ)」という。
一方向にのみの付いた箱型の装置で、扉を閉じると密閉空間になる。
オーブンの外側から加熱し(電気オーブンではオーブンの庫内に熱源があることもある)、中に入っている食材を蒸し焼きにする。
陶芸の焼成にも用いる。

ちなみにオーブンという語はオランダ語に由来する。
英語では「アヴン (oven)」、フランス語では「フール (four)」、ロシア語では「ペーチ(печь)」という。
「フール」は「プチフール」(一口サイズの小ぶりのケーキ)という語などで使われる。
また「ペーチ」の指小形は「ペチカ」であるが、この語にはなじみのある人も多いであろう。

関連タグ

かまど   天火 電子レンジ こんろ/コンロ オーブントースター
パン クッキー ケーキ パイ ピザ/ピッツァ 
七面鳥/ターキー チキン
焼き物/焼物 
ヘンゼルとグレーテル…最後に魔女をオーブンに押し込んで焼いてしまう。

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