サルナシ

さるなし

マタタビ科マタタビ属の雌雄異株または雌雄雑居性のつる性木本植物。冬に落葉する。学名:Actinidia arguta

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概要

日本列島、朝鮮半島、中国大陸などに分布するつる性木本植物。特に年間平均気温の低い地域でよく育つ。
蔓は赤茶色で、夏になると樹皮が剥がれる。
果実はキウイフルーツの毛をなくして小型化したような見た目で、味はキウイフルーツによく似ている(ある意味、サルナシはキウイフルーツの先祖に当たるためである)。
熟した果実は、果実酒などに使用したりキウイフルーツのように生食する他、ジャムやジュースに加工する。
蔓は直径約5cm、長さは50mにも伸びることがある。非常に丈夫で腐りにくいことから古くはこれで吊り橋を作った。