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はっしゅどぽてと
正式名称は「ハッシュド・ブラウンズ（Hashed browns）」。
元々は東欧やドイツ、アイルランド等で食されてきた「ジャガイモ入りパンケーキ」の一種。
みじん切りにしたジャガイモと小麦粉を円盤状ないし小判状にして油で揚げたり焼いたりした料理で、肉料理などの付け合せにも用いられる。
日本ではハンバーガーショップの朝食メニューやコンビニのホットスナックコーナーで馴染み深い。
同じジャガイモ料理でも、名前が似ている事から「マッシュポテト」と間違われたり（用途は大体一緒）することも。
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