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ハッシュドポテト

はっしゅどぽてと

アメリカのジャガイモ料理の一つ。メイン画像右。Hash(ed) browns。
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概要

元々は東欧ドイツアイルランド等で食されてきた「ジャガイモ入りパンケーキ」の一種。
みじん切りにしたジャガイモ小麦粉円盤状ないし小判状にしてで揚げたり焼いたりした料理で、肉料理などの付け合せにも用いられる。
日本ではハンバーガーショップ朝食メニューやコンビニのホットスナックコーナーで馴染み深い。

同じジャガイモ料理でも、名前が似ている事から「マッシュポテト」と間違われたり(用途は大体一緒)することも。

関連タグ

フライドポテト パンケーキ ホットケーキ マフィン

外部リンク

ポテトパンケーキ - Wikipedia
ハッシュドポテト - Wikipedia

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