概要
狭義には「農業に関する学科」（農業科）を中心に学科が構成されている職業高等学校。
広義には「農業に関する学科」や「農業の課程」が設置されている高等学校全般。
戦前に、第二次世界大戦以前・学制改革前の旧制の実業学校から受け継がれた高校が大半で、かつては養蚕関係の学校が転換した例もあった。
主に卒業生は、農家や酪農家など後継者として農業に従事する場合だけでなく、農協や農林水産省出先機関への就職（農業経済科の卒業者が多数）や食品メーカー、化学メーカー、鉄道会社（主に各地域のJR）、造園業などへの就職者も多い。また1990年代から大学に進学する生徒もいる。
カリキュラム
主に設置学科として「農業科」「園芸科」「畜産科」「食品科学科」「農業土木科」「農業機械科」「造園科」「林業科」「生活科学科」「農業経済科」「生物工学科」「農業経営科」等がある。
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「家庭科」「生活科」「生活科学科」を併設する学校は「農業に関する学科」として併設されている場合がある。
また「林業科」を併設している学校は『農林高等学校』の名前が使われていることが多い。
中には工業高等学校と農業高校が併設されている学校、（例：埼玉県立秩父農工科学高等学校・山口県立田布施農工高等学校）や工業高等学校と「林業科」が併設されている学校（例：大分県立日田林工高等学校）も存在するが、多くは単科系の学校や普通高等学校、総合高等学校などに転換、名前も職業系の名前を入れない学校が増えている。
また、昭和40年代前半（1965～1969年頃）までは、青年学校教育を継承した農閑期に授業を行う昼間定時制の学科もあったが、現在はほとんど全日制高校である。
関連項目
銀の匙：『大蝦夷農業高校』（通称・エゾノー）が舞台。作者の荒川弘も農業高校出身で、別作品の『百姓貴族』にも当時のエピソードを描いている。
アメトーーク：『ああ農業高校芸人』『農業高校芸人vs工業高校芸人』を企画・放送。
キャイ～ン・ウド鈴木、松村邦洋、ダイノジ・大地、前田健、もう中学生、グランジ・佐藤が出演。（大地は前者のみ、佐藤は後者のみ出演。）
因みに上記に取り上げた学校で、
