食欲の秋

しょくよくのあき

秋は食べ物がおいしい季節であることを表した言葉。

概要

食欲の秋と呼ばれる理由は次のように考えられる。

1. 秋になると様々な食べ物が実りを迎えるため。
2. 夏バテした体の調子を取り戻すために、涼しくなった秋には自然と食欲が増すと考えられるため。
3. 動物は本能的に冬を越えるための準備として、体に多くの栄養分を取り込もうとする性質があるため。

以上の理由により、秋は食べ物がおいしい季節と考えられるようになった。

秋の味覚と呼ばれる食べ物

新米
さつまいも（ふかしたもの、スイートポテトなど）
栗（モンブラン、栗おこわなど）
りんご（アップルパイなど）
梨
柿
ぶどう
かぼちゃ（ハロウィンでも大活躍）
松茸（松茸ご飯、土瓶蒸しなど）
サンマ

その他、秋に旬を迎える食べ物を使った料理やデザートなどもある。

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