概要
『それいけ!アンパンマン』に登場するキャラクター（メイン画像左から2番目）。
山奥に住んでいる桃色の巨大な怪獣。あんこが大好物。子供にコアンコラがいる。
森林やバイキンメカ、パン工場を破壊できる程怪力の持ち主だが、本当は優しい性格。お腹が空いたり、こどもの危機に関するとスイッチが入るらしい。
スイッチの入ったアンコラが相手ではアンパンマンやばいきんまんもアンコラには敵わない。アンパンマンの新しい顔を作ってもきりがないので、ジャムおじさんたちは、あんこの代わりに激辛カレーを入れたアンパンマンを作り、驚いたアンコラは逃げていった。
第8話のBパートで登場し、アンパンマンワールドでは、巨大なキャラクターの代名詞ともいえる。
ただし、パン工場の煙突を見下ろして悪さをしたかぜこんこんと異なり、アンコラは工場の煙突を登って煙突の中を覗き込んでいたため、背丈はかぜこんこんに劣る。とはいえ、かぜこんこんと並ぶとなぜか同じくらいの大きさで描かれることもある。
オープニングアニメーションではカレーパンマン、しょくぱんまん、ドキンちゃん等を差し置いて初代から登場、ED「勇気りんりん」の歌詞にも2番で登場している（テレビサイズではカット）。
話し方は語尾に「～だワン」や「～だコラ」であったが、やがて「アンコラ」「コアンコラ」以外の言葉を発さなくなった。
好みの食べ物
・あんパン
・餡蜜
・おしるこ（消えたジャムおじさん）
・バナナ（よみがえれ バナナ島）
・アイスクリーム（アイスの国のバニラ姫）
・クッキー
あまり好まない、苦手な食べ物
・カレー
・メロンジュース（消えたジャムおじさん）
関連キャラ
コアンコラ…息子
