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ザッハトルテ

ざっはとるて

ザッハトルテとは、オーストリアの代表的なお菓子。もしくは『剣と魔法と学園モノ。3D』のキャラクター。
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曖昧さ回避

剣と魔法と学園モノ。3Dの登場人物。→ザッハトルテ(ととモノ)
その他、オリジナルキャラクター名。

概要

小麦粉バター砂糖チョコレートなどで作った生地を焼いてチョコレート味のバターケーキを作り、アンズジャムを塗った後に、表面全体を溶かしチョコレート入りのフォンダン(糖衣)でコーティングする。
スポンジを上下に切り分けて、間にジャムを塗る場合もある。
箸休めとして砂糖を入れずに泡立てた生クリームを添えて食べる。
こってりとした濃厚な味わいを特徴とし、チョコレートケーキの王様と称される。

ウィーンのホテル・ザッハーの名物菓子。経営事情からウィーンの菓子店デメルにレシピを譲渡したことがあり、その後レシピが流出。今日では広く世界各地で作られているが、正式にはホテル・ザッハーとデメルのもののみがザッハトルテを名乗る資格がある。
ちなみに、旅行家兼漫画家のさいとう夫婦がホテル・ザッハーでザッハトルテを賞味した感想を、著書『バックパッカー・パラダイス』で漫画化している。
妻「重厚なチョコレートコーティングが意外にソフトで……、繊細なスポンジと合わせて口の中でとろけるようだ……!」夫「この味は10年は修行せんと出せんぞ……」ということである。


関連イラスト

ザッハトルテ

とろ…
ザッハトルテ


オリジナル

ケーキを食べよう
ザッハトルテ


版権

ぺろっ☆
おやつ。




関連タグ

お菓子 / 洋菓子
料理 洋食 食べ物
チョコレート ケーキ チョコレートケーキ バターケーキ
おやつ スイーツ
オーストリア

関連キャラ

アッシュ・クリムゾン ヒトミ 姫里マリア メロディっち 柚木詩子

外部リンク

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