銘菓タルト

めいかたると

和菓子の方の「タルト」。

概要

愛媛県松山市発祥の郷土菓子、銘菓。和菓子（南蛮菓子）の一種。現在は松山市に限らず、愛媛県全域に定着しており愛媛県におけるタルトと言えばこちらを指すことが多く、県内の多数の地域の和菓子系製造業者から販売されている。

薄いカステラに餡（柚子風味の小豆餡が多い）を巻いて、ロールケーキ状にした物。

ほのかに柑橘系の香りがする。また中に栗が入っているものも存在する。

洋菓子の「タルト（←フランス語"tarte"←ラテン語"tōrta"）」は「焼き菓子」という意味であり、こちらのタルトも語源は共通するようである。

近年では関東圏でも購入しやすくなったため知名度が向上している。

ゆるキャラ

なお、愛媛県松山市にはこのタルトを模したゆるキャラが存在するが、

『タルトくん』『タルト人』など名称は一定ではない。

(ただし、宇宙人であることは確定している)

関連イラスト

どーれだ。

関連タグ

タルト（洋菓子）

菓子　和菓子　銘菓　ロールケーキ　カステラ　餡　柚子

愛媛県　松山市

伊丹十三：一六本舗のCMを担当。のち一六と深く関わり(一時期、一六の社長が伊丹プロの社長も兼務していた)記念館も一六の土地に建てた。

水樹奈々：畑田本舗(ハタダ)のCMを担当。ハタダと組んでコラボタルトを作った。

外部リンク

一六本舗（一六タルト）

畑田本舗（ハタダ栗タルト）

六時屋

あわしま堂

などなど。

うちの郷土料理（レシピあり）

Wikipedia「タルト(郷土菓子)」