生簀

いけす

漁獲または人工孵化させた魚介類を食用や釣り用などに供するまでの間、一時的に飼育するためのスペース・施設。

概要

漁業施設だけでなく養殖や釣り堀の施設としても利用されている。

海水域では水深の浅い沿岸(海上生簀)、淡水域では川岸、湖沼、ため池等の中に設けられる他に、陸上に作られた生簀(陸上生簀)も存在。

また材質や形状の観点からは、生簀は以下のように分けられる。

• 箱生簀
• 籠生簀
• 船生簀
• 掘り生簀
• 網生簀

日本では、

• マダイ
• ブリ(ハマチ)
• マアジ
• ギンザケ
• ニジマス
• カンパチ
• スズキ
• イシダイ
• トラフグ
• ヒラメ
• クロマグロ
• イワシ
• コイ
• ドジョウ
• クルマエビ
• イセエビ
• アワビ
• サザエ
• マダコ

などの魚介類・水棲生物用施設としてよく用いられる。

近年は飲食店においても、活魚料理用や客が釣るために店内に生簀を設けている場合もある。

また水産物としての飼育利用だけでなく、水族館や動物園への販売・保護輸送のために魚介類や海獣を生簀に入れる事も多い。

関連項目

水産 漁業 養殖 釣り

魚 魚介類

釣り堀 水槽 魚籠

表記揺れ

生け簀