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概要

漢字表記は「虹鱒」。学名は Oncorhynchus mykiss 。

サケ目サケ科に属する淡水魚。一般的には全長40cm前後だが、大型のものは120cmにまで成長することもある。

本来の分布域はカムチャツカ半島から北米大陸西岸のアラスカカナダ合衆国西海岸およびメキシコ北西部にかけてであり、日本には明治時代に持ち込まれた外来種である。

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淡水魚
サケ目 サケ科 マス
外来種 食用魚

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