概要
1998年2月6日生まれ、千葉県出身。身長は155cm、B78-W57-H84。
2011年に、乃木坂46の1期生オーディションに合格し、芸能界入り。
1stシングル「ぐるぐるカーテン」、3rdシングル「走れ!Bicycle」、4thシングル「制服のマネキン」では、生田絵梨花とともにセンターの生駒里奈を支えるフロントポジションを務めた。
その後も選抜入りするなど、乃木坂46創成期の中心メンバーとなっていたが、7thシングル「バレッタ」で初の選抜落ちを経験。8thシングル「気づいたら片想い」でも選抜に落ちたが、9thシングル「夏のFree&Easy」では、2作ぶりの選抜復帰を果たした。その後、13thシングル「今、話したい誰かがいる」で、5thシングル以来8作(約2年)ぶりの福神入りを果たした。
その後もグループの中心メンバーとして活動し、2022年にグループを卒業、芸能界を引退した。(詳しくは後述)
卒業後は芸能界引退もありしばらく表舞台に姿を現していなかったが、2023年に同期の畠中清羅が投稿した写真にて久しぶりに彼女の姿があり、ファンを湧かせた。(なお、その投稿は畠中曰く「プライバシーの観点」から既に削除されている。)
週刊誌報道について
2021年9月22日に4歳年上の高級フルーツ通販会社御曹司であり俳優でもある鹿島康秀との路上抱擁＆恋人つなぎの熱愛デートをスクープされる。（いわゆる文春砲。）記事の内容によると、星野のお金持ち好きがかなり前から噂になっていたことや9月18日放送の「シブヤノオト」、翌19日放送のラジオ番組「らじらー！サンデー」を体調不良を理由に欠席していたにもかかわらず、鹿島が星野の自宅に2連泊し、その後鹿島の自宅に向かっていたこと、コロナ禍であるにもかかわらずマスクを平気で外していたことが明らかとなり、「プロ意識がまるでない。」、「後輩がかわいそう。」、「新メンバーが加入するにもかかわらずこの体たらくか。」などのコメントが溢れかえり、非難轟々の状況となった。また、報道日が28thシングル「君に𠮟られた」の発売日であったため、星野はグループだけではなく、今シングルで初のセンターを務める後輩の賀喜遥香と今シングルをもってグループを卒業する同期の高山一実の顔にも泥を塗ることとなってしまった。その結果、報道から3日後の25日にブログで報道を概ね認めた上で謝罪し、28thシングル「君に𠮟られた」におけるプロモーション活動の一部自主謹慎を発表した(仮病疑惑については、本当に体調が悪かったらしく看病のために鹿島が来ていたらしい)。その後、ベストアルバム「Time flies」の活動で一時的に復帰したが、同年12月3日にグループからの卒業及び芸能界引退を発表した。（本人のブログによると、「予定していた時期より早くなった」と明かしていたが、明らかにこの報道のせいだろう。）2022年2月12日に開催された卒業セレモニーが彼女のラストライブとなり、同日を以てグループとしての活動及び芸能活動を終了した。
人物
星野の名前である「みなみ」は、女優の浜辺美波と同じく漫画「タッチ」のヒロイン浅倉南が由来。
好きな食べ物はパン。小学生の頃の将来の夢はパン屋さんになることだったという。
特技は走ること、フラッシュ暗算。学生時代は、陸上部に所属していた。
メンバーからは、「かわいいの天才」と称されており、星野が何かをやる度に、メンバーからの「かわいい～！」という黄色い声援が響く。また、メンバー思いの優しい性格であり、4thシングル「制服のマネキン」から活動を開始し、突然の福神入りで、他のメンバーとまだ完全には溶け込めていなかった秋元真夏に真っ先に話しかけたり、2014年のとある騒動によって、他のメンバーと孤立していた松村沙友理と最初に2ショットを撮ったりするなど、星野の様々な優しいエピソードが存在している。
メンバーの中では、同期の齋藤飛鳥や和田まあや、後輩の堀未央奈や北野日奈子と仲が良く、齋藤とは「あしゅみな」、堀とは「みなみおな」というコンビを組んでいる。(星野、齋藤、堀のトリオは「あしゅみなみおな」と呼ばれている。)
