概要
野球選手として
1978年のドラフト2位で社高校から近鉄バファローズに入団。
1984年に加藤英司・大原徹也との2対2の交換トレードで福井保夫とともに広島東洋カープに移籍。
1987年シーズン途中に永田利則とともに西山秀二（+金銭）との交換トレードで南海ホークス（のち福岡ダイエーホークス、現・福岡ソフトバンクホークス）に移籍。
主に遊撃手として起用され、1989年には二塁手、三塁手を兼ねユーティリティプレイヤーとして準レギュラーで活躍。
1994年には松永浩美の入団で出場機会が減り、1996年限りで現役を引退。
現役引退後、指導者として
1997年からはホークスの内野守備・走塁コーチを務めた。
（1997年～1999年は二軍コーチ、2000年～2002年、2005年～2006年は一軍内野守備・走塁コーチ［2006年はチーフコーチ兼任］、2003年～2004年は二軍監督兼内野守備・走塁コーチ）
2006年のシーズン開幕前に王貞治監督がWBC代表監督としてチームを離れていた間、監督代行としてオープン戦の指揮を執り7月6日からは王監督の胃癌手術に伴う休養で再度監督代行を務めた。
2007年～2008年は秋山幸二の総合コーチ就任に伴い内野守備走塁コーチに専念。
2009年に監督に昇格した秋山の下でヘッド兼内野守備・走塁コーチを務めたが11月に解任。
2010年からは野球解説者（J SPORTS、NHK福岡放送局、アール・エフ・ラジオ日本）を務めた。
2011年は読売ジャイアンツの二軍内野守備・走塁コーチに就任するが1年で退団。
2012年からは岡田彰布監督の元でオリックス・バファローズのチーフ野手兼内野守備・走塁コーチを務めるが最下位確定で最終戦までの9試合を指揮、翌年監督昇格。
2013年はリーグ5位だったが2014年は前半戦を首位でターンしたものの終盤にソフトバンクに逆転されゲーム差なしの2位。しかしクライマックスゲームで3位の日本ハムに敗れる。
2015年、大型補強をしたが補強選手を含め主力のけがによる大量離脱からチームが最下位に低迷、6月に自ら休養を申し入れ、8月末に正式に退任。
2015年9月1日付で、仰木彬・中村勝広に次ぐ球団史上3人目のシニアアドバイザー（SA）に就任、2016年まで務める。（その後後任は長谷川滋利が職務を引き継ぐ）
2017年シーズンからは、中日の一軍内野守備走塁コーチとして現場に復帰、8月13日に森繁和監督が急逝した長女の通夜に出席するため途中から監督代行も務めた。
2018年には、新設の一軍野手チーフコーチへ異動。最下位は免れたもののシーズンの終了後に森が監督を退任したことに伴ってコーチを退任。
退団後、学生野球の資格回復研修を受け、2019年2月5日付で、日本学生野球協会から資格回復認定。同年4月12日付で、福岡工業大学硬式野球部の特別コーチに就任。
2021年からダイエー時代の教え子・井口資仁が監督を務める千葉ロッテマリーンズの一軍野手総合兼内野守備コーチ、翌年は一軍ヘッド兼内野守備コーチを務めた。
退団後、学生野球の資格回復研修会を再受講し、2023年1月10日付で日本学生野球協会から資格回復の適性を再認定。
2023年4月からは沖学園高校硬式野球部シニアディレクターに就任
6月28日に福岡トヨタが社会人野球チーム「FTサンダース」を発足させ、ゼネラルマネージャーに森脇が就任。
王貞治が「ノックだけで飯が食える」と評しているほどノックの技術は球界屈指とされる。また監督代行を務めた時は好成績を残している。
ちなみに実兄・森脇忠之は母校である兵庫県立社高等学校の硬式野球部監督を長く務め、2004年に選抜高校野球大会初出場に導いた。また同校校長も4年務めた。
