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概要

お好み焼きを主なメニューとして提供する飲食店

海鮮野菜(焼き)など鉄板を用いる他の料理を提供する店もある。


席に鉄板があるまでは西とも変わらない。

しかし、ここから分かれる。


関東の古いスタイルでは注文すると調製された具材が出され、客が熱せられた鉄板の上で具材を調理して食する。

西日本大阪広島など)では、職人が焼いたお好み焼きを客の前に供し、鉄板で保温しながら食すスタイルとなっており、近年では東日本でもこのスタイルが増加傾向である。


同じ粉ものである為、たこ焼き店と併営している店も多い。また同じく鉄板を扱う料理である為、焼きそば焼きうどんを提供する事もある。


関連イラスト

魔法少女子会お好み焼き

マヨネーズの日ねこのみやき。


関連タグ

飲食店 お好み焼き もんじゃ焼き たこ焼き 粉もの

焼肉/焼肉屋 鉄板焼き 焼きそば 焼きうどん



つんく♂はるな愛ほんこん伊原剛志…芸能人でお好み焼き屋を経営。

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