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曖昧さ回避


ダリア(植物)

ダリアダリア

キク科ダリア属の植物の総称。和名はテンジクボタン(天竺牡丹)。

メキシコなど中央アメリカ原産の多年草で、塊根を持つ。夏から秋にを咲かせる草花。基本的には草丈20cm~1m前後の草本植物だが、茎が木質化し5mほどに大型化する皇帝ダリア(ツリーダリア、木立ダリアとも)と呼ばれる種類もある。


2-3種で交雑育種され多数の園芸品種が存在し、花形(一重・八重、花の径2-26cm以上)・花色(赤、ピンク、黄、紫、白など)・草形など形質が多様である。


塊根は原産地ではとして普通に食べられているが、日本やヨーロッパでは食材としては一般的ではない。ただし、アイルランドジャガイモの病気(タバコガなどの害虫によって媒介されるジャガイモ疫病)が蔓延した年は救荒作物として栽培された。


花や葉も食用ギクや春菊同様に食べられる。


関連タグ

キク科  草花

皇帝ダリア

ダリヤ ダリアン テンペスト・ダリア

ダリアの日

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