概要
1998年9月23日生まれ、東京都出身。身長155cm。スリーサイズB78-W57-H81。
2013年に、乃木坂462期生オーディションに応募し、合格。当初は、「研究生」として活動していた。2015年2月22日の「乃木坂46 3rd Year Birthday Live」にて、正規メンバーに昇格。同年3月発売の11thシングル「命は美しい」収録のカップリング曲「ボーダー」でセンターを務めた。(この曲に参加した寺田蘭世、鈴木絢音、佐々木琴子、伊藤純奈、山崎怜奈、渡辺みり愛は「ボーダー組」と呼ばれている。)その後、2016年11月発売の16thシングル「サヨナラの意味」収録のアンダー楽曲「ブランコ」で初めてアンダーセンターを務めた。その後、2017年3月発売の17thシングル「インフルエンサー」で初の選抜入りを果たした。その後、2018年4月発売の20thシングル「シンクロニシティ」で、2度目の選抜入りを果たした。(この2曲は、共に「日本レコード大賞」でそれぞれ2017年、2018年の最優秀賞を受賞しているため、この2曲で選抜入りしていた寺田はファンから「レコ大大賞請負人」と呼ばれていた。)その後はアンダーの主力メンバーとして活動し、2019年5月発売の23rdシングル「SingOut!」収録のアンダー楽曲「滑走路」では2度目のアンダーセンターを務めた。2021年には、『乃木坂お試し中』で自身初のMCに就任し、同年11月9日に自身初の写真集を発売、28thシングル「君に叱られた」収録のアンダー楽曲「マシンガンレイン」では3度目のアンダーセンターを務めることとなった。しかし、2021年9月17日に28thシングル「君に叱られた」の活動をもってグループからの卒業及び芸能界引退を発表。同年10月26日、27日、28日の3日間で開催されたアンダーライブが彼女のラストステージとなり、同年12月12日のオンラインミート＆グリートを以てグループとしての活動を終了し、芸能界を引退した。彼女がMCを担当していた『乃木坂お試し中』の後任MCは後輩の伊藤理々杏が引き継いだ。
その後、2023年3月17日に「HONEYROSIEHOUS」というセレクトショップをオープンすることを発表した。
グループでの活動以外では、「乃木坂46版ミュージカル美少女戦士セーラームーン2018」において、火野レイ/セーラーマーズ役を務めた。
人物
名前が「蘭世」という、女性としてはあまりない名前であるが、この名前は父親が名付けた。(ちなみに母親は「キティ」と名付けようとしていたが、家族からの猛反対を受け、泣く泣く諦めることとなった模様。こっちの名前を付けられていたら、とんでもない人生を歩むことになってたかもしれない…。)だが、小学生のころは名前のせいで道具箱が男の子の方に分類されていたり、誕生日ケーキのプレートに自分の名前がちゃんと書かれていなかったり、ボイストレーナーの先生に自分の名前をちゃんと聞き取れてもらえなかったりと、こっちもこっちで名前が原因でだいぶ不幸な人生を歩んでいる。
また、寺田家ではお茶のことを「チャッス」、ヘアゴムを「チョンチョリン（チョンチョロリン）」、ポテトチップスを「ポトポトポットス」と呼ぶなど家族そろって結構クセが強い。
日本人とは思えないほど顔立ちが特徴で、よくハーフと間違えられる。(本人曰く、「一時期、齋藤飛鳥さんにそっくりとよく言われていた」らしい。)そのことを証明するかのように、ラジオ番組「レコメン！」の「アイドル顔だけ総選挙2019」では、16位にランクインしている。
自他ともに認める面倒くさい性格をしている。本人曰く、「嫉妬深く、ツンデレ」らしい。「乃木坂工事中」では「将来ずっと独身でいそう選挙」で1位に選ばれ、「私、変人なので、この人間を拾えるものなら拾ってみろって感じです。」とコメントした。そのコメントに対し、バナナマン・設楽統は「何それ？神のお告げなの？（笑）」とツッコみ困惑していた。
また、自転車に乗れない。一応、一度「乃木坂工事中」の「夏休みの課題」企画で乗ることができたものの、それ以来一度も乗っていない。
ファッション好きで、古着コーデをよくしており、白石麻衣曰く、「乃木坂46きってのオシャレ番長」。将来の夢は、自分がデザインした服をメンバーに着てもらうことらしい。
松村沙友理を軍団長とする「さゆりんご軍団」のメンバーでもあり、役職は「社長」。(結成当初は「監督」だったが、いつのまにか昇格。)
バナナマン・日村勇紀が大好きであり、本人曰く「人として男前でカッコイイ」らしい。そのため、日村の相方・設楽統を推す「設楽派」がメンバーの多数派を占める中唯一の「日村派」として活動していた。
よく一緒にいるメンバーは星野みなみ。本人曰く、「自分の知らない観点から物事を見てるのが面白い。」らしい。
憧れの先輩メンバーは齋藤飛鳥。齋藤とは同級生であるが、今でも「飛鳥さん」と呼び、尊敬している。
仲の良い後輩メンバーは、久保史緒里と梅澤美波。梅澤とは、上述したミュージカル「美少女戦士セーラームーン」で共演していたこともあり、梅澤のことを「梅ぴよピーナッツ」と呼んでいる。(どうやら、マネージャーさんに「梅澤」という名字の方がおり、「みなみ」の名前は星野と被ってしまうので、このようなあだ名になったらしい。)
