サラダ食べて海賊王
さらだたべてかいぞくおう
尾田栄一郎の漫画『ONEPIECE』の登場キャラクターの性転換イラストに使用されるタグ。
原作コミックス56巻における『SBS（読者の質問投稿に作者が答えるコーナー）』にて、「麦わらの一味が性転換したらどうなるか？」という旨の質問が紹介された。
（こうした質問が投稿されたのも、作中にホルモンバランスの操作で自身や相手の性別を変換してしまうエンポリオ・イワンコフの登場がそもそもの発端である。）
この質問に対し原作者の尾田は、自ら麦わらの一味メンバーの性別を反転し女体化・男体化させたイラストを掲載する。突発的なネタであったハズだが、ファンからは大きな反響を集め、続く72巻の同コーナーにおいては更に（ルフィとゾロを除く）最悪の世代、76巻では旧七武海+黒ひげ、87巻では旧三大将＋藤虎と、続々とリクエストが届くようになった。
今や「幼少期のキャラ描いて」と同じくSBSでは恒例の御題目となりつつある。
タグ名の由来は、尾田の描き下ろした女体化ルフィが発している台詞「サラダたべて海賊王になるわ私っ！！」から。ちなみになぜサラダなのかと言うと、普段のルフィの好物が肉類なので、それを逆転させて野菜のサラダなのだろうと推測される（ただしルフィ自身に好き嫌いは殆ど無いのでサラダも普通に食べるが）。
最近では簡略化し「サラダ化」と通称されることも。
57巻には、大胆にもこのサラダ化イラストを描いて『ウソップギャラリー海賊団』に投稿したファンもいたが、ウソップ（作者の代弁者）からは「キモい世界ですなあ」と呆れ混じりのコメントが添えられていた。
本編が1000話を迎え、その記念として少女漫画雑誌りぼん2021年3月号の付録で、女体化ルフィたちの絵柄が入った、りぼんマスコットコミックス風架け替えカバーが付いてきた。
主に、麦わらの一味メンバーの性別を反転させて描かれている物が多いが、最近では本作に登場する多くのキャラクターの性別転換作品が投稿されている。また、設定によっては、BL・GL・腐向けの要素を含む為、それらのタグと同等のニュアンスを持つ場合がある。さらに、SBSで尾田先生が実際に描いた性転換イラストと異なる場合も多いので注意が必要である。
2016年、バンダイよりまさかのフィギュア化決定！！発売12周年の“Portrait.Of.Piratesワンピース”新シリーズ。I.R.O(Informal Request ONE PIECE)
第1弾はトラ男こと「トラファルガー・ロー」
第2弾は主人公の「モンキー・D・ルフィ」
麦わらの一味のサラダ化イラスト
「サラダたべて 海賊王になるわ私っ!!」
「三刀流？ ムリ 歯がおれちゃう」
「この船の航海士は誰かって聞いてんだよ」
「あの島に入ったらしんじゃいそう」
- サンジ（スイーツとも言われる）
「スイーツ専門よ」
ちなみに、この後に登場した姉のヴィンスモーク・レイジュはこのサン子によく似ている。
「お医者さーん!あ!私だ!」
「ヒデェ事すんじゃねェか」
「今週のあたし スーパー?」
「？」
※ブルックは既に白骨化している為、性別の反転がされず等閑な扱いで描かれる事や省かれている事が多い。骨ですからね。
「かたじけ…ナイスバディ!!」
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