全草に甘草と似た甘い香りがあり、果実は強い芳香を持つ。
果実や花は古くから香料や薬草、精油として利用されてきた。若いうちは野菜としても利用される。
※マツブサ科シキミ属のトウシキミ（中国語で八角）の果実も似た香りを持ち、英語でスター（星）アニスと呼ばれる。
アニスという名のキャラクター
- 『勝利の女神:NIKKE』の登場人物。→アニス(勝利の女神:NIKKE)
- 『メダロット』の登場人物。→アニス(メダロット)
- 『ラストピリオド』の登場人物。→アニス(ラスピリ)
- 『悠久の車輪』の登場人物。「戦闘用メイド」のひとり。→戦闘用メイド・アニス
- 『スティールプリンセス-盗賊皇女-』の登場人物。
- 『magico』に登場する黒猫。
- 『牧場物語 やすらぎの樹』の登場人物。→アニス(牧場物語)
- 『乙嫁語り』の登場人物。
- 『サモンナイト』外伝『クラフトソード物語 〜はじまりの石〜』の登場人物。
名前の一部に「アニス」
- 『テイルズオブジアビス』の登場人物。→アニス・タトリン
- アトリエシリーズ『マリー、エリー&アニスのアトリエ ～そよ風からの伝言～ 』 の主人公の一人。→アニス・リュフトヒェン
- 『ギャラクシーエンジェル』の登場人物。→アニス・アジート
- 『超音戦士ボーグマン』の登場人物。→アニス・ファーム
- 『薔薇嬢のキス』の登場人物。→八麻本アニス
- 『マギ』の登場人物、アリババ・サルージャの母親。(CV:岡田栄美)
- 『∀ガンダム』の登場人物。→アニス・ベル
- 『ランスシリーズ』の登場人物。→アニス・沢渡
- 『聖剣伝説シリーズ』の登場人物。→大魔女アニス
- 『ネクストキング』の登場人物。→アニス・ダンデライオン
- 『なぜ僕の世界を誰も覚えていないのか?』の登場人物。→ジャンヌ・E・アニス
- 『アラド戦記』の登場人物。→アニス・バインスタイ
通称が「アニス」
- 『転生王女と天才令嬢の魔法革命』の登場人物。→アニスフィア・ウィン・パレッティア
