冬至
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とうじ
二十四節気のひとつ。一年でいちばん昼間が短く、夜がいちばん長い日。
1年で最も日が短いということは、翌日から日が長くなっていくということ。そこで、冬至を「太陽が生まれ変わる日」ととらえ、古くから世界各地で冬至の祝祭が盛大に行われていた。太陰太陽暦(いわゆる旧暦)では冬至が暦を計算する上での起点となっている。
日本
中国や日本では、冬至は太陽の力が一番弱まった日であり、この日を境に再び力が甦ってくることから、「陰が極まり再び陽にかえる日」という意の『一陽来復(いちようらいふく)』といって、冬至を境に運が向いてくるとしている。つまり、「この日を境にみんなが上昇運に転じる日」とされているのである。
冬至の行事食
『ん』がつく食べ物
冬至には「ん」のつくものを食べると「運」が呼びこめるといわれている。にんじん、大根、蓮根、うどん、銀杏、金柑……など「ん」のつくものを食べ、『運盛り』 といって縁起をかつぐ。運盛りは縁起かつぎだけでなく、栄養をつけて寒い冬を乗りきるための知恵でもあった。また、「いろはにほへと」が「ん」で終わることから、「ん」には一陽来復の願いが込められている。
かぼちゃを漢字で書くと南瓜(なんきん)。つまり、運盛りのひとつであり、陰(北)から陽(南)へ向かうことを意味している。
冬至粥
冬至粥とは小豆(あずき)を使ったお粥のこと。小豆粥ともいう。昔から小豆の赤は邪気を祓うと言われているため、冬至粥で邪気を祓い、翌日からの運気を呼び込もうという意図がある。
かぼちゃのいとこ煮
小豆とかぼちゃを煮た『いとこ煮』を食べるという地方もある。本来、『いとこ煮』とは硬いものをおいおい(甥)入れて、めいめい(姪)炊き込んでいくことから『いとこ煮』と名付けられた料理なので、いとこ煮自体は小豆とかぼちゃ以外のものも存在する。
別名「冬至かぼちゃ」。
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