栄養士

えいようし

国家資格・職業の一種。栄養管理・給食管理の専門家。

概要

国家資格・職業の一種。栄養管理・給食管理の専門家。

主に病院、老人ホーム、介護施設、保育所、小学校、中学校、企業、研究所などで活躍している。

栄養士の免許は、栄養士を養成する大学・短大・専門学校を卒業した後に、都道府県知事から授与される。

なお、上位互換である管理栄養士になるためには、栄養士養成学校を卒業するだけではなく、管理栄養士国家試験に合格する必要がある。

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職業　国家資格　名称独占資格　免許　医療　管理栄養士　看護師　薬剤師　調理師

栄養　タンパク質/アミノ酸　炭水化物/糖　脂肪　ビタミン　ミネラル　食べ物　食品

衛生　公衆衛生学　生化学　生物化学　化学　有機化学　有機化合物　生理学　生物学

健康　生活習慣病/成人病

おむすび(連続テレビ小説)…栄養士を主人公にしたドラマ