そば屋

そばや

主にそばを販売している飲食店。

概要

「おそば屋さん」とも。東日本では多くの地域でうどん屋を上回る。
そばと名前が付いているが、焼きそば、沖縄そばが置かれていることは先ずない。

主に蕎麦料理を提供している飲食店だが、うどん（※）を出す所もある。立ち食いから居酒屋的なもの、高級店まで、様々な形態の店がある。
デカい駅前に必ずある駅蕎麦はかつて旅情のあるものだったが、東日本では大半がJR東日本系店舗に統合されてしまいご当地駅蕎麦ピンチ。

大晦日には年越しそばを食べに来たり、購入したりする人も多い。有名なのが日本中を騒がせた「一杯のかけそば」。

多くの店では、もりそば/ざるそばの後にそば湯が出される。

※但しうどんには蕎麦のつゆが掛けられている。西日本の方は東日本では注意されたし。

表記揺れ

蕎麦屋
アレルギー　蕎麦アレルギーの人は行かないように注意。

関連タグ

飲食店　そば　ソバ　蕎麦
かけそば　南蛮　天ぷらそば

うどん屋　ラーメン屋　麺類