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概要

「おそば屋さん」とも。東日本では多くの地域でうどん屋を上回る。
そばと名前が付いているが、焼きそば沖縄そばが置かれていることは先ずない。

主にそば料理提供している飲食店だが、うどん(※)を出す所もある。立ち食いから居酒屋的なもの、高級店まで、様々な形態の店がある。
デカい駅前に必ずある駅蕎麦はかつて旅情のあるものだったが、東日本では大半がJR東日本系店舗に統合されてしまいご当地駅蕎麦ピンチ。

大晦日には年越しそばを食べに来たり、購入したりする人も多い。有名なのが日本中を騒がせた「一杯のかけそば」。

多くの店では、もりそば/ざるそばの後にそば湯が出される。

※但しうどんには蕎麦のつゆが掛けられている西日本の方は東日本では注意されたし。

表記揺れ

蕎麦屋
アレルギー 蕎麦アレルギーの人は行かないように注意。

関連タグ

飲食店 そば ソバ 蕎麦
かけそば 南蛮 天ぷらそば

うどん屋 ラーメン屋 麺類

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