梅盛源太
うめもりげんた
「俺は確かに侍になりなくてしょうがねえよ…なれるのが嬉しいし侍ごっこかもしれねぇ…けど！！外道衆が誰かの命奪うなら、命張って守る！！これだけは絶対ごっこじゃねぇ！！」
演：相馬圭祐
概要
物語中盤に登場した寿司屋の青年で、ゴールド寿司と言う屋台を営んでいる。志葉丈瑠の幼馴染で、彼を「丈ちゃん」と呼ぶ。
元々は志葉家の近所にあった寿司屋の子だったが、親が経営していたその店が潰れ一家で夜逃げして長らく丈瑠とは音信不通状態だった。
侍の家系ではないが我流で逆手居合を会得し、幼い頃の丈瑠と交わした『大きくなったら丈ちゃんの家臣になる』という約束を果たす為に現れ(わざわざ「近日見参」と予告の手紙まで出している)、最初は旧友を戦いに巻き込みたくない(のと過去の失敗談をばらされたくないと思った)丈瑠から「侍ではない」という理由で拒否されるも、茉子の説得や、自身の覚悟を告げる事で、最終的に認められ、シンケンジャーに加わった。
江戸っ子風の明るい性格で、誰とでもフレンドリーに話す。
ノリが軽くお調子者に見えるが、侍としての覚悟は本物で外道衆から人を守りたいという気持ちは丈瑠達に引けを取らない。
当初はそんな態度が彦馬さんに受け入れられず、中々馴染めなかったが、和解し仲間として認められた後はメンバーに欠かせないムードメーカー的存在になる。
『自称・殿の忠臣』を名乗る流ノ介とは丈瑠を巡って度々大喧嘩になる事がある。
また、他の家臣と違って侍の家系という縛りが無いため、他のメンバーが家臣という関係上姿を現した姫に付き従うことを優先せざるを得ない中、影武者としての役目を終えた丈瑠を心配し奔走するなどしている。
戦闘力は我流の修行にもかかわらず際立っており、重い屋台を引いて爆走するなど体力もかなりのもの。
折神をモヂカラのプログラムと捉え、独学でスシチェンジャーや海老折神、ダイゴヨウを作り上げた他、歴代のシンケンジャーが完成させることが出来なかったインロウマルを完成させる等、普段の言動からは想像しにくいが科学者的な一面もある。
源太が加入したお掛けで、インロウマルの完成や牛折神に秘められた力に気づくなど、シンケンジャーの戦いを有利にしていった。 ここら辺は小説版で掘り下げられた。
ただし、侍の家系でないため志葉家に伝わる古文書は教育を受けてないので解読できない。(不真面目な千明でも、苦手だけど一応読めるとのこと)
折神に対してかなり愛着があるのか、烏賊折神は「イカちゃん」、海老折神を「海老蔵」（流ノ介からは「由緒正しい歌舞伎役者の名前を使うな！」と反対されている）と呼ぶ。
あくまで「家臣としての忠義」ではなく「丈瑠との個人的な友情」により戦っていたため、彼女が現れたことで丈瑠が脱退してからはシンケンジャーから離脱していた（彼女の家臣から侍として認められておらず、本人も彼女達へに反発していた事情もあった）が、彼女の気持ちを知ってからは協力するようになった。
最終回では海外で店を開く為に、天井まで届くコック帽を被っていた。
料理に関して
料理もカレーは何故か美味いが、本業である筈の寿司は普通レベルである。
更にはアヤカシ･アベコンベによって寿司にされて猫に食べられそうになったせいであろうことか寿司恐怖症になってしまったこともある（この出来事がダイゴヨウ誕生に繋がる）。
特に彼の寿司を「普通」と評しているのは流ノ介。彼は歌舞伎役者の家系と言う事も考えると寿司はかなり食べ慣れている可能性が高く、それ故ハードルが上がっているのかもしれない(流ノ介だけでなく他のメンバーも寿司に対する評価が厳しい可能性もある)。
一方でことはは「美味しい」と言ってたりする。彼女は京都の山奥の田舎育ちなので、寿司なんてそうそう食べる機会はなかったのかも…（というか、茉子の壊滅的な料理すら美味しいというので舌が普通の人間と違うことは間違えない）。
ちなみにことは以外で彼の寿司を「美味しい」と評価したのは、腑破十臓とガイアーク三大臣位である。
どうやら人外の方々には好評のようであるが、当人はその現状について「なんでウチに来る客は変なヤツばっかなんだよ！？」と嘆いている。
（一般的に相性が悪いと言われている）カレーと酢飯とを組み合わせてしまう天才的な腕の持ち主でもあり、カレー好きのことはの言葉に甘えて「寿司カレー」を開発して屋台が繁盛したことも。
寿司カレーがテレビ番組で取り上げられた際には、テレビの中のテレビを見て反応を見せるシンケンメンバーの男性陣、という画期的なアングルが使われた。
プロのカレー屋に引き抜かれそうになった際には、自分の夢はあくまで寿司屋で、『寿司カレーが寿司味のカレーではなく、カレー味の寿司に含まれる』ことを強調していた（メインとサブは混ぜるな危険）。なんだかんだで寿司と夢に関する思いは強く、今までの寿司に関するエピソードが生かされていた。
源太に寿司屋が本命であることを痛感させたのはカレー好きであり、仲間の気持ちも理解していることはであった。
余談
ちなみに源太が作ったカレーは公式レストラン「スーパー戦隊レストラン」にて「ゴールドカレー」として提供されている。なお、他のカレーはスナックゴン、スナックサファリ、恐竜や、スパーダが作ったカレーとそれぞれの戦隊をコンセプトにした錚々たるメンツが名を連ねている。
さらに言うと、シンケンジャーが放送された数年後には大手回転寿司チェーン店から類似した内容（寿司飯を使ったカレー）のメニューが発売されていた。
関連タグ
久津ケン/ゲキチョッパー、伊狩鎧/ゴーカイシルバー、桃谷ジロウ/ドンドラゴクウ：同じく、初登場時に戦隊メンバー側から加入を拒否された追加戦士達。
キンジ・タキガワ/スターニンジャー：同じく、和風戦隊の追加戦士で、食べ物モチーフの変身アイテムを使うゴールド戦士繋がり。また、最終回では『外国で日本料理を広めるため店(ただしこちらは屋台)を出す』と類似している。
仮面ライダー関連
海東大樹/仮面ライダーディエンド：『ディケイド』とのコラボ回で邂逅。大事に可愛がっている烏賊折神を「お宝」として盗まれ、それを取り返すための騒動で、平成の世になって初の『仮面ライダーvs戦隊ヒーロー』のバトルを展開することに。
マスターロゴス：中の人繋がりだが、こちらは源太と一転してシリアス寄りの悪役。こちらは、逆に悪の戦士に変身する。
大樹が仮面ライダーであることを知り、「かめんらいだぁ?何じゃそりゃぁ!?」と顔芸全開のオーバーリアクションで驚いていた彼だが、演者ががまさか仮面ライダーになるとは誰が想像したことか。しかもあちらも顔芸がネタにされている。
