概要
2000年代のスーパー戦隊シリーズにおけるレッドのスーツアクターと言えば大抵この人と言っても過言ではないアクション俳優。
『海賊戦隊ゴーカイジャー』ではゴーカイレッドが変身する全てのレッドを演じた。
『特命戦隊ゴーバスターズ』では石垣広文の後を受けてアクション監督としてデビュー、以降アクション監督を歴任（ただし、『快盗戦隊ルパンレンジャーVS警察戦隊パトレンジャー』や『騎士竜戦隊リュウソウジャー』では数話おぐらとしひろが担当）し、今までにないアクション、殺陣を提示している。『暴太郎戦隊ドンブラザーズ』終了後は仮面ライダーシリーズに活動の場を移し、『仮面ライダーギーツ』でアクション監督を務める藤田慧の後任として『仮面ライダーガッチャード』のアクション監督として仮面ライダーシリーズに1年間かかわることとなった。
（『特命戦隊ゴーバスターズ』以降のレッドは押川善文に引き継がれ、自身は劇場版で旧戦隊のスーツアクターを担当する等している。）
伊藤慎とは体型が似ており、福沢は『平成仮面ライダーシリーズ』で入院時の伊藤に代わりナイト、カリスなどを代役で演じたことがある（例として龍騎OPでのマントをたなびかせているナイトは伊藤ではなく福沢である）ほか、伊藤は逆にスーパー戦隊シリーズのVシネマで前年度のレッドを福沢に代わり何度か演じていたりと、役が重なることが非常に多い。また両者は戦隊レッド、仮面ライダー、ウルトラマンの三大特撮ヒーローを経験しているという共通点もある。
主な出演作品と演じたキャラクター
仮面ライダーキバ ムースファンガイア（再生ファンガイア）（38話）
モーションアクター
メタルギアソリッド&メタルギアソリッド2 リボルバー・オセロット
代役で演じたキャラクター
激走戦隊カーレンジャー レッドレーサー
星獣戦隊ギンガマン ギンガレッド
救急戦隊ゴーゴーファイブ ゴーレッド
魔法戦隊マジレンジャー マジレッド（第一話、第二話）
仮面ライダーBLACKRX 仮面ライダーX、仮面ライダーストロンガー、仮面ライダーゼクロス
仮面ライダー龍騎 仮面ライダーナイト
仮面ライダー555 仮面ライダーファイズ（琢磨逸郎変身体）
仮面ライダーカブト 仮面ライダーカブト
備考
夫人の神尾直子もスーツアクトレスとして知られており、共演した作品も少なくない。
