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オムライス

おむらいす

チキンライスをオムレツのように包んだ玉子料理の一種。
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概説

オムライスとは、チキンライスを薄焼き玉子やオムレツなどでくるんだ料理。子供が大好きなメニューの上位常連を誇る洋食

実は日本が発祥で、オムライスという名前もフランス語の「オムレット(omelette)」と英語の「ライス(rice)」を組み合わせた和製外来語韓国料理店にもたまに「韓国風オムライス」というのがあるが、これも日本からの派生である。

日本のオムライス

上からかけるソースとしては、ケチャップデミグラスソースが主流。
本格的な洋食を提供するレストランでは、デミグラスソースを使う所が多い。

薄焼き玉子にチキンライスを包んでケチャップソースをかける、昭和から存在するスタイルが想起されやすい一方、半熟のオムレツをピラフバターライスの上に乗せ、それを縦に切り開いて卵本来の味を重視する「ふわとろオムライス」も2000年以降から急速に増えている。
現在では専ら「ふわとろ系」が取り沙汰される傾向にある一方、昔ながらのクラシックスタイルにこだわりを持つ層の意見も再燃している。
半熟オムライスの原典は、1985年に公開された伊丹十三監督の映画作品『タンポポ』とされる。
映画の1シーンにホームレスが舞台となったラーメン屋に忍び込み、店の材料で半熟オムライスを作るシーンに登場するのが最初だという。
ちなみにこのオムライス、何を隠そう伊丹監督自身が魅せを追求して考案したものなのだとか。
それゆえ当初は「タンポポオムライス」の通称で知られた。

具材や工程がシンプルな家庭でも出来る料理だが、特に薄焼き玉子や半熟オムレツの調理とライスの包み込みに手間取りやすく、料理に慣れない人には難しいと認識されるメニューの一つ。
そのため肉じゃがと並んで、女子力(自活力、生活力でもある)を試す料理の一つに挙げられる傾向にある。

オムライスが好物なキャラクター


作品名(五十音順)キャラ備考
アイカツ!有栖川おとめ
アマガミ七咲郁夫の作ったものが好物
暗殺教室竹林孝太郎メイド喫茶のものが好物
あんさんぶるスターズ!真白友也学校のこの定食が好物
Ibイヴ
異世界食堂ガガンポ
UTAU緋音まゆり緋音まゆか
A3!瑠璃川幸
カードキャプターさくら木之本桜
きみと、波にのれたら向水ひな子
境界の彼方神原秋人
銀河乙女ミレイユ・アントワネット
グラップラー刃牙花山薫
グリモア~私立グリモワール魔法学園~音無律
黒子のバスケ降旗光樹
クロスファイトビーダマン白銀スバル
クロムクロムエッタ学校のこの学食がお気に入り
12歳。綾瀬花日
少年ハリウッド舞山春
しらつゆの怪神田千明
スターオーシャンエリス・ジェランド
STELLA GLOWラスティ
青春はじめました!双葉千早
Z/X-Zillions_of_enemy_X-百目鬼きさら
絶対階級学園鷹嶺陸
1000円ヒーロー天崎恵理
血染めの花竹貫蓮
魔的がーるふれんど虹色茜
ディアマジ-魔法少年学科-火之宮カイト
D.Gray-manデビット卵が破れていないもの限定
デビルサバイバー2迫真琴
東京喰種安久奈白
ときめきレストラン神崎透ケチャップは不要派
ドリフェス!黒石勇人
ニセコイポーラ・マッコイ
日常はかせ
ハイキュー!!芝山優生
バトルガールハイスクール南ひなた
バンドやろうぜ!藤堂美郷
BanG Dream!丸山彩
beatmania IIDX赤のリピカ
翡翠の雫 緋色の欠片2壬生克彦
響け!ユーフォニアム黄前久美子
ヒプノシスマイク観音坂独歩
ブラッドラッドブラッド・T・リズ
プリキュアシリーズ野乃はな
ボーイフレンド(仮)桜沢瑠風
牧場物語シリーズディルカ
ポケットモンスターサトシ
pop'n musicアッシュ
Magical Charming!夏本諷歌
魔法少女・オブ・ジ・エンド芥倫太郎
勇者であるシリーズ犬吠埼樹
夢色キャスト朝日奈響也
烈火の炎小金井薫
ワールドエンドヒーローズ斎樹巡
ワールドトリガー半崎義人

実在の人物

火野正平

オムライスと関連のあるキャラクター

オムライスと関連があるものの、好物なのか定かではないキャラクター。

かいけつゾロリゾロリーヌ
星のカービィスターアライズグリゾーコックカワサキ

関連イラスト

オムライス

オムライス
オムライス(練習)


オリジナル

一緒に夕ご飯
オムライスおいしい


版権

若いんだから恥ずかしがらなくていいのに!
言葉で伝えられなくても


ガンバッバ
special sauce



pixivでは、オムライスにケチャップで描かれたイラストも投稿されている。
オムライスも立派なキャンバスである。

ぬこオムライス
ボクと契約して!



イメージレスポンス素材

【イメレス素材】オムライスラブ



関連動画

オムライスの作り方


関連タグ

卵料理 / 料理 … 関連タグのまとめあり
洋食 朝食 食品 食物
ライス チキンライス オムレツ
/ 玉子  胡椒 ケチャップ ソース デミグラスソース フライパン
レストラン ウェイトレス メイド
オムライスラブ 王蟲ライス ほむライス
モテる女子力を磨くための4つの心得 ドキドキなおちゃん

戦艦大和:元々士官用の裏メニューとして供されていたものが、戦後になって広島県呉市内の沢山のお店でレシピが再現され、食べられている。
大和(艦隊これくしょん):上記の戦艦大和の擬人化キャラ。アニメ版8話で大和が手製のオムライスを振舞うシーンがある。またアイキャッチにもフーカデンビーフ(ゆで卵数個を挽肉で包んで焼くオーブン料理)などと共にテーブルに載っている。

福井県・・・越前市(旧武生市域)ではオムライスにカツをのせた「ボルガライス」があり日本ボルガラー協会を結成し普及に努めている。因みにポスターは越前市出身の漫画家池上遼一によるもの。


外部リンク

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卵料理 たまごりょうり

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