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特筆性のない罪人や依頼者の単独記事の作成は規約違反となるためお控えください。本項目では「作品が投稿された」「複数話またはクロスオーバー回に出演した」の条件で記載。
罪人は1名を除いて全員死亡(伊集院の拷問で死亡した罪人や壊滅した組織には×印を付けている)、罪人以外で死亡している者には♰をつけている。
なお根岸千恵や茂木功志郎のように伊集院シリーズは未登場だが他シリーズで対面した人物は省略している。
メインキャラクター
準メインキャラクター
拷問ソムリエの同志
エンドカードにて登場しているそれ以外の伊集院/流川の協力者
それ以外の伊集院/流川の協力者
伊集院に協力または敵対した人物
斜字は敵対した人物、名前の横に♰が付く人物は故人
×印がつく人物は伊集院の拷問で死亡した人物及び壊滅した組織
※は伊集院シリーズで直接対面していない人物
※※は伊集院シリーズで直接対面していないが他シリーズで対面した人物
極道組織
天羽組
京極組
獅子王組
天王寺組
神城組
カタギ
鬼頭旅団
愛天雄、壱世学園高等学校
半グレ組織・マフィア
羅威刃
戒炎×
| 我妻京也♰ |
 |
裏神
マッドカルテル
凱娃
殺し屋組織(株式会社モーリーの関係者)
うりゅうのメロンパン
金鳳石鹸
氷誕屋バース
つるのおにぎり(外部協力者)
殺し屋組織(株式会社モーリー以外)
CODE-EL(銀田グループ)×
| 山田康生× |
 |
ナツメ金融
死神羅漢
エルペタス
その他
| 祇園彩綾※ |
 |
空龍ファイナルズ ×
| 狂犬長野♰ |
 |
印象の強い依頼者
印象の強い被害者
美咲・由香 ♰
夏美ちゃんと母親 ♰
サラ・テイラー ♰
宮内敏夫 ♰
美沙・由紀恵 ♰
馬場博光 ♰
伊藤芳樹 ♰
印象の強い罪人(表社会の権力者やそのドラ息子)
成功者×
猪川×
鹿島洋一×
戸塚×
増田茂之×
岸辺克治×(拷問で死亡した訳ではないが、伊集院と戦って死亡した"罪人"なので♰ではなく×)
沢村院長×
印象の強い罪人
早坂直人×
印象の強い罪人(それ以外の表社会)
変質者×
後藤×
里中義則×
卜部利一×
袴田慎二×
印象の強い罪人(犯罪組織関連)
闇金社長×
加川良知×
蛇咬×
印象の強い罪人(その他裏社会関係)
向井五郎×
醜男戸塚×
加納辰巳×
渋沢達郎×
宮本博信×
来栖道臣×
紺田重貴×
蛭谷×(※蛭谷を拷問したのは伊集院ではなく流川)
拷問ソムリエの身内
伊集院茂夫の両親 ♰
流川エミリ ※ ♰
流川理恵子 ※ ♰
伊集院茂夫の過去に関与する組織・人物
敵対者側
拷問ソムリエ関係
