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グレーテルのかまど

ぐれーてるのかまど

グレーテルのかまどとは、NHKのEテレ(NHK教育)で放送中の料理番組の事である。
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光る石をたどれば行きつく不思議な家に、あのお菓子の家の、ヘンゼルとグレーテルの末裔が暮らしています。
彼らが振る舞う、美味しいお菓子の物語を、ご賞味あれ。

概要

2011年からEテレで放送されているスイーツ料理の番組。
物語や伝承・伝統に重要アイテムとして登場するお菓子や、偉人や著名人が愛したお菓子の物語を、番組オリジナルのスイーツレシピと共に紹介していく。本作で作られているレシピは全て、辻調グループ校が制作監修を担当している。

季節ごとに過去放送分を編集したスペシャルスイーツ特集の他、不定期に「アンコール放送」と称し再放送を流す事もある。

登場人物紹介

ヘンゼル(演:瀬戸康史

本作の主人公でありナビゲーター。初代から数えて十五代目にあたる。物語が始まると自己紹介と共に、疲れた時、ほっと一息つきたい時、もうひと頑張りしたい時、そんな人生に彩りを添えてくれるのがスイーツ。そんなスイーツに秘められた物語を、我が家のかまどで美味しく焼きあげましょう。と述べるのが恒例。(近年ではなくなる)
毎回姉グレーテルのワガママぶりに振り回されているが、何だかんだ言いつつも彼女のために美味しいスイーツを作っている。

かまど(声:キムラ緑子

本作のナレーション。普段は姉弟の家の台所にある、古いかまどの中の火。二人の祖先である初代ヘンゼルとグレーテルを救ったと公言している。ただし、番組中でこのかまどを使って調理をすることはない。ランタンに移して外に出ることもできる。

グレーテル

ヘンゼルの姉。初代から数えて十五代目にあたる。バリバリのキャリアウーマン。
毎回仕事で海外を飛び回っているため、本作では一回も顔を見せていない

放送リスト・登場したスイーツ

※過去放送による総集編・再放送回は除外。

2011年

放送回数タイトルお菓子物語の舞台、関わる人物など
第1回向田邦子の水羊羹水ようかん向田邦子
第2回スヌーピーのチョコチップクッキーチョコチップクッキースヌーピー
第3回パリジェンヌのマカロンマカロンパリ
第4回グレーテルの誕生日ケーキバースデーケーキ東日本大震災
第5回およげ!たいやきくんのたい焼きたい焼きおよげ!たいやきくん
第6回イギリスのグランマのフルーツケーキフルーツケーキ鏡の国のアリス
第7回ローマの休日のジェラートジェラートローマの休日オードリー・ヘプバーン
第8回池波正太郎のホットケーキホットケーキ池波正太郎
第9回ヘンゼルのやきいもやきいもスイートポテト
第10回樋口一葉のおしるこお汁粉樋口一葉
第11回 “オヤジ” と呼ばれた男のチーズケーキチーズケーキ安井寿一
第12回パディントンのマーマレードマーマレードくまのパディントン


2012年

放送回数タイトルお菓子物語の舞台、関わる人物など
第13回赤毛のアンのチェリーパイチェリーパイ・モックチェリーパイ赤毛のアン
第14回小津安二郎のショートケーキショートケーキ小津安二郎
第15回ナポレオンのクレープクレープナポレオン・ボナパルト
第16回皇妃エリザベートのザッハートルテザッハトルテ皇妃エリザベート
第17回手塚治虫のチョコレートチョコレート手塚治虫
第18回坂本龍馬のカステラカステラ坂本龍馬
第19回宮沢賢治のアイスクリームアイスクリーム宮沢賢治
第20回正岡子規の桜餅桜餅正岡子規
第21回羽海野チカのラムネラムネ3月のライオン/羽海野チカ
第22回ゲゲゲのぼたもちぼたもち水木しげる(ゲゲゲの女房)
第23回アメリのクレームブリュレクレームブリュレアメリ(映画)
第24回舞妓はんのゼリーフルーツゼリー都をどり
第25回ムーミンママのパンケーキパンケーキムーミン
第26回ゴッドファーザーのカンノーリカンノーリゴッドファーザー
第27回壇一雄の杏仁豆腐杏仁豆腐壇一雄
第28回ニューヨーカーのカップケーキカップケーキセックス・アンド・ザ・シティ
第29回南方熊楠のあんパンあんパン南方熊楠
第30回ハワイアンのバターモチバターモチハワイの日本移民達
第31回女王陛下のヴィクトリアンサンドイッチケーキヴィクトリアンサンドイッチケーキヴィクトリア女王
第32回ちゅらさんのサーターアンダギーサーターアンダギーちゅらさん
第33回ひげのサムエルのローリーポーリープディングローリーポーリープディングピーターラビットシリーズ
第34回武田百合子のチョコレートパフェチョコレートパフェ武田百合子・武田泰淳
第35回懐かしい夏スイーツ特集りんごあめとフルーツあめ、ハチミツのアイスキャンディーバーバパパ
第36回ゴーストバスターズのマシュマロレモンとフランボワーズのマシュマロゴーストバスターズ
第37回西原理恵子のアイスキャンディーラムネ入りアイスキャンディー毎日かあさん/西原理恵子
第38回くるりのジンジャーエールジンジャーエール、イチジクとスパイスのサイダーばらの花/くるり
第39回クレイマー、クレイマーのフレンチトーストフレンチトーストクレイマー、クレイマー
第40回タタン姉妹のタルトタタンタルトタタンタタン姉妹
第41回フォトグラファー石川直樹のゼリー山ぶどうのゼリーとジュレゼリー石川直樹
第42回内田百閒のシュークリームシュークリーム内田百閒
第43回写真家植田正治のフルーツケーキフルーツケーキ植田正治
第44回チャングムの餅菓子ムジケトックチャングム
第45回中原淳一のクリスマスケーキクリスマスケーキ中原淳一
第46回クリスマススペシャル〜グリムのお菓子の家〜レープクーヘンのお菓子の家ヘンゼルとグレーテル


2013年

放送回数タイトルお菓子物語の舞台、関わる人物など
第47回夏目漱石のようかん練ようかん夏目漱石
第48回 “マーサの幸せレシピ” のティラミスティラミスマーサの幸せレシピ
第49回 “チャーリーとチョコレート工場” のチョコレート板チョコチャーリーとチョコレート工場
第50回角田光代のホームメイドケーキホームメイドケーキ角田光代
第51回豊子かあさんのイチゴ大福苺大福広島東洋カープ中東直己
第52回パリっ子の “4月の魚” パイポワソン・ダブリルエイプリルフール
第53回新島八重の洋菓子ワッフル・ジンジャーブレッド新島八重新島襄
第54回ちょんまげぷりんのプリンプリンちょんまげぷりん
第55回オードリー・ヘップバーンのチョコレートケーキチョコレートケーキオードリー・ヘプバーン
第56回寅さんの草だんご草団子男はつらいよ/渥美清
第57回テルマエ・ロマエのフルーツ牛乳フルーツ牛乳、トロピカル・オーレテルマエ・ロマエ/ヤマギリマリ
第58回はちみつ色のクマのハチミツハチミツのソースくまのプーさん
第59回海街diaryの梅酒&梅ジュース梅酒、梅ジュース海街diary
第60回食堂かたつむりのフルーツサンドフルーツサンド食堂かたつむり
第61回京女の “夏越し” の和菓子みなづき夏越の祓
第62回台湾ガールのかき氷台湾式マンゴーミルクのかき氷台湾
第63回リサとガスパールのガトーショコラガトーショコラリサとガスパール
第64回与謝野晶子の月見団子月見だんご与謝野晶子
第65回三浦雄一郎の命のケーキパウンドケーキ三浦雄一郎
第66回黒澤明のコーヒーゼリーコーヒーゼリー黒澤明
第67回ターシャ・テューダーのパンプキンパイパンプキンパイターシャ・テューダー
第66回沢村貞子の大学芋大学芋沢村貞子
第68回米原万里のハルヴァハルヴァ米原万里
第69回七五三の千歳飴千歳飴七五三
第70回竹久夢二のガルバルジーガルバルジー竹久夢二
第71回フランス・コメルシー娘のマドレーヌマドレーヌコメルシー
第72回ピーターラビットの母、ポターのクリスマスケーキクリスマスケーキピーターラビットシリーズ


2014年

放送回数タイトルお菓子物語の舞台、関わる人物など
第73回新春占い菓子特集フォーチュンクッキーガレット・デ・ロワ、クリスマスプディング
第74回ツイン・ピークスのチェリーパイチェリーパイツイン・ピークス
第75回ボルドー・修道女達のカヌレカヌレボルドー
第76回フォレスト・ガンプのチョコレートボックスチョコレートフォレスト・ガンプ
第77回太宰治の甘酒甘酒のりんごチップス、ぜんざい、ゼリー太宰治
第78回 “大統領の料理人” のサントノレサントノレフランソワ・ミッテラン、ダニエル・デルプシュ
第79回幸田文の花見だんご三色だんご幸田文
第80回モーツアルトのいちごシャーベットシャーベットモーツァルト
第81回ジャイアント馬場の大福大福ジャイアント馬場
第82回ハリーの謎のシフォンケーキシフォンケーキハリー・ベイカー
第83回端午の節句のかしわもち柏餅端午
第84回マイケル・ジャクソンのポップコーンポップコーンマイケル・ジャクソン
第85回ナルニア国物語のターキッシュ・デライトターキッシュ・デライトナルニア国物語
第86回Jリーガー松田直樹の友情のパンケーキパンケーキ松田直樹
第87回小野リサのブラジル菓子・ブリガデイロブリガデイロ小野リサ
第88回 “恋する王女” のケーク・ダムールケーク・ダムール(指輪の形のケーキ)ロバと王女
第89回ハワイアンの揚げパン “マラサダ” マラサダハワイ
第90回南極観測隊のソフトクリームソフトクリーム南極観測隊
第91回トムとジェリーのゼリーゼリートムとジェリー
第92回英国トップシェフのレモンパイレモンパイナイジェル・スレイター
第93回MONGOL800の沖縄スイーツ、ポーポーポーポーMONGOL800
第94回やなせたかしのアンパンあんパンアンパンマン/やなせたかし
第95回レーガン元大統領のジェリービーンズジェリービーンズロナルド・レーガン
第96回漫画家いくえみ綾のドーナツドーナツ潔く柔く/いくえみ綾
第97回桐島かれん・洋子のフローズンクッキーフローズンクッキー桐島かれん、桐島洋子
第98回ジョニー・アップルシードのアップルパイアップルパイジョニー・アップルシード
第99回よしもとばななのロールケーキ栗とチョコのロールケーキ吉本ばなな
第100回「長くつ下のピッピ」のジンジャークッキージンジャークッキー長くつ下のピッピ
第101回ハリー・ポッターのホームメイドファッジファッジハリー・ポッターシリーズ


2015年

※2015〜16年頭まではセレクション放送が主のため、オリジナルのみ記載する。

放送回数タイトルお菓子物語の舞台、関わる人物など
スピンオフウィーンのカフェ巡りウィンナ・コーヒー、シュトゥルーデル、ブフテルン、コージ・トルテウィーン
第102回新春を祝う和菓子羊のきんとん新年菓子、歌会始、口取り菓子
第104回 “からすのパンやさん” のおやつパンおやつパンからすのパンやさん
第105回東儀秀樹の黄金のフォイトーンフォイトーン東儀秀樹
第106回受験生応援!天神様の梅スイーツ梅ヶ枝餅菅原道真天満宮
第107回猫村さんのあげミミパンあげミミパンきょうの猫村さん
第108回ショパンの愛のショコラホットチョコレートフォンダンショコラショパンジョルジュ・サンド
第109回桃の節句 松江の花もち花もちひな祭り
第110回プップおばさんのフレンチメレンゲメレンゲプップおばさん
第111回旅立ちのクロカンブッシュクロカンブッシュアントナン・カレーム
第112回夏スペシャル ミステリー・スイーツ特集かき氷クリームソーダ江戸川乱歩アガサ・クリスティ

2016年

放送回数タイトルお菓子物語の舞台、関わる人物など
第113回くるみ割り人形のお菓子の国コンフィズリーくるみ割り人形
第114回夏目漱石のいちごジャムいちごジャム吾輩は猫である/夏目漱石
第115回恋の味 すみれスイーツすみれのアイスクリーム、ギモーブフランスすみれ村、江國香織
第116回秘密の花園のぶどうパンぶどうパン秘密の花園
第117回しろくまちゃんのホットケーキホットケーキしろくまちゃんシリーズ
第118回端午の節句 笹香るちまきちまき端午の節句
第119回若草物語のブラマンジェブラマンジェ若草物語
第120回BB(ベベ)が愛したタルト・トロペジェンヌタルト・トロペジェンヌブリジット・バルドー(BB)
第211回「あしながおじさん」のレモンゼリーレモンゼリーあしながおじさん
第212回 “お弁当ハンター” のパウンドケーキパウンドケーキ阿部了(サラメシ)
第213回不思議食感 台湾生まれのタピオカミルクティータピオカミルクティー台湾
第214回懐かしい母の味 一青家の豆花(トウファ)豆花(トウファ)一青妙一青窈
第215回元祖カリスマ主婦の夏みかんプディング夏みかんプディング佐藤雅子
第216回杜の都のずんだもちずんだ餅仙台市(宮城県)、伊達政宗
第217回歌姫にささげるピーチ・メルバピーチ・メルバオーギュスト・エスコフィエ、ネリー・メルバ
第218回林家木久扇のプリンプリン林家木久扇
第219回心を結ぶキャロットケーキキャロットケーキ
第220回映画『縫い裁つ人』のチーズケーキチーズケーキ縫い裁つ人
第221回ロダンのレモンカードレモンカードとビスコッティロダン
第222回手塚治虫のぽっとんドーナツドーナツ手塚治虫
第223回能町みね子のミルクセーキミルクセーキ能町みね子
第224回桂米朝師匠の栗きんとん栗きんとん桂米朝桂吉坊
第225回清水ミチコのかぼちゃプディングかぼちゃプディング清水ミチコ
第226回モネの庭の緑のケーキガトー・ヴェール・ヴェールクロード・モネ/睡蓮
第227回谷崎潤一郎のモカロールモカロール谷崎潤一郎
第228回アドベントの楽しみ!シュトレンシュトレンドイツ
第229回ブリジット・ジョーンズのミンスパイミンスパイブリジット・ジョーンズの日記
第230回聖夜のビッシュ・ド・ノエルビッシュ・ド・ノエルフランス
第231回 “精霊の守り人” のファンタジースイーツ “チャズ” チャズ精霊の守り人


2017年

放送回数タイトルお菓子物語の舞台、関わる人物など
第232回スプーンおばさんのワッフルワッフルスプーンおばさん
第233回ピエール・マルコリーニのチョコレート・エクレアエクレアピエール・マルコリーニ
第234回杉浦日向子のクリームパンクリームパン杉浦日向子
第235回箭内道彦のゆべしゆべし箭内道彦
第236回マリー・アントワネットのクグロフクグロフマリー・アントワネット
第237回女帝マリア・テレジアのシュトゥルーゼルシュトゥルーゼルマリア・テレジア
第238回永井荷風のクロワッサン&ショコラクロワッサンとショコラ永井荷風
第239回鳴戸親方のゼブラケーキゼブラケーキ鳴戸親方
第240回 “エルマーのぼうけん” の棒つきキャンディーペロペロキャンディーエルマーのぼうけん
第241回美食の都リヨンの “絹のクッション” クッサン・ド・リヨンフランス/リヨン
第242回吉田松陰の大福もち大福吉田松陰
第243回英国版カリスマ主婦の革命的デザートトライフルビートン夫人
第244回津軽おばあちゃんのリアカーアイスリアカーのアイス津軽地方青森県
第245回馳星周のマンゴープリンマンゴープリン馳星周
第246回関西 夏の味、松井今朝子の冷やしあめ冷やしあめ松井今朝子
第247回 “ジュラシック・パーク” の緑のゼリーゼリージュラシック・パーク/スティーブン・スピルバーグ
第248回五代目柳家小さん師匠の豆かん豆かん柳家小さん
第249回清少納言のかき氷かき氷清少納言
第250回カトリーヌ・ド・メディシスのズコットズコットカトリーヌ・ド・メディシス
第251回糸井重里のおはぎおはぎ糸井重里
第252回ノストラダムスのパート・ド・フリュイパート・ド・フリュイノストラダムス
第253回シラノ・ド・ベルジュラックのアマンディーヌアマンディーヌシラノ・ド・ベルジュラック
第254回ミッフィーのバタークッキーバタークッキーミッフィー/ディック・ブルーナ


外部リンク

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関連イラスト

グレーテルのかまど
ねーちゃんアレ取ってー



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